Sök i Hälsoköket

Ingredienser
8 potioner
4 urvattnande sillfileér
(ca 200 g)
200 g kokta, inlagda rödbetor
1 rödlök
1 äpple
1 saltgurka
2 medelstora kalla, kokta potatisar
1 krm mald kryddnejlika
salt och peppar
Till garnering
vispad grädde
rödbetsskott
grönkål
Gör så här
1. Häll av spadet från sillen och skär den i strimlor.
2. Skiva rödbetorna och skär dem sedan i strimlor.
3. Skala och strimla rödlöken. Kärna ur och skiva äpplet. Skär även det i strimlor.
4. Skär saltgurka och potatis i små tärningar. Blanda ihop alla ingredienser till salladen.
5. Krydda med kryddnejlika. Smaka av med salt och peppar.
I samarbete med Norstedts och Mannerströms julkokbok